Organik kenevir urug'lari to'yimli va ko'p qirrali superfooddir. Protein, tola va sog'lom yog'lar kabi muhim oziq moddalar bilan to'ldirilgan ular ko'plab sog'liq uchun foyda keltiradi. Bizning organik kanop urug'larimiz barqaror manbalardan olinadi va eng yuqori sifatni ta'minlash uchun ehtiyotkorlik bilan yig'ib olinadi. Ularni smetanalarda, salatlarda, yogurtda yoki sevimli taomlaringiz uchun qo'shimcha sifatida foydalaning. Yong'oq ta'midan rohatlaning va organik kenevir urug'larining ozuqaviy afzalliklaridan foydalaning.
Tabiiy tatlandırıcı Organik ksilitol oq kristall kukun bo'lib, saxarozaga o'xshash shirinlikka ega. U suvda oson eriydi, shaffof eritma hosil qiladi. U etanol va metanolda ozgina eriydi, lekin u asosan suvga asoslangan formulalarda qo'llaniladi.
Premium maltitol shakar o'rnini bosuvchi va tatlandırıcı bo'lib, oziq-ovqat sanoatida oddiy shakarga sog'lom muqobil sifatida keng qo'llaniladi. U makkajo'xori yoki bug'doy kraxmalidan olinadi va shakarga o'xshash ta'm va tuzilishga ega, ammo ba'zi bir aniq afzalliklarga ega.
Odatda pishirish soda sifatida tanilgan natriy bikarbonat turli xil oziq-ovqat dasturlarida qo'llaniladigan oq kristalli kukundir. Oziq-ovqat toifasidagi natriy bikarbonat har qanday ifloslantiruvchi yoki aralashmalardan tozalangan pishirish sodasining sof shaklidir.
Monosodyum glutamat o'ziga xos ziravor bo'lib, asosiy tarkibiy qism natriy glutamatdir. MSG ning asosiy vazifasi ovqatlarning umami ta'mini oshirishdir. U eng ko'p Xitoy oshxonasida ishlatiladi va sho'rvalar va soslar uchun ham ishlatilishi mumkin.
Natriy glutamat uyda va xorijda eng ko'p ishlatiladigan yangi vosita bo'lib, kuchli go'sht ta'mi bilan 3000 marta suv bilan suyultirilgan monosodyum glutamat hali ham umami ta'mini his qilishi mumkin, oilada, umumiy ovqatlanish sanoatida, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash sanoatida (sho'rva, kolbasa, baliq keki, chili sousi, konserva va boshqalar).
Eritritol odatda oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida ishlatiladigan tabiiy shakar spirtidir. U glyukozadan Moniliella pollinis xamirturushlari bilan fermentatsiya jarayoni orqali olinadi. An'anaviy stol shakaridan 60-70% shirin bo'lgan shirin ta'mi bilan eritritol shakarga mashhur past kaloriya alternativiga aylandi. Bu deyarli kaloriya emas, qon shakar darajasini buzmaydi va tishlarning parchalanishiga hissa qo'shmaydi. Bundan tashqari, eritritol qisman tanadan so'riladi va siydik va najas bilan chiqariladi.
Ksantan saqich krem oq erkin oqadigan kukun bo'lib, mukammal qalinlashuv, suspenziya, emulsifikatsiya va suvda eruvchanligi va yaxshi termal, kislota-asos barqarorligiga ega, shuning uchun u turli xil oziq-ovqatlarda keng qo'llaniladi. (Etanol qoldig'i (ppm): ≤750)
Ksantan saqich oq yoki och sariq rangli kukun bo'lib, mukammal qalinlashuv, suspenziya, emulsiya va suvda eruvchanligi bilan ajralib turadi va yaxshi termal, kislota-ishqor barqarorligiga ega, shuning uchun u turli xil oziq-ovqatlarda keng qo'llaniladi. (Amilazasiz test: yo'q; Etanol qoldig'i (ppm): ≤500)
Ksantan saqich - oq yoki och sariq rangli kukun bo'lib, u Xanthomonas campestris bakteriyasi tomonidan uglevodlarni fermentatsiyalash natijasida hosil bo'ladi. Bu oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilarga ko'p foyda keltiradigan ko'p qirrali oziq-ovqat qo'shimchasi. Ksantan saqich oq yoki och sariq kukun bo'lib, mukammal qalinlashuv, suspenziya, emulsiya va suvda eruvchanligi va yaxshi termal, kislota-ishqor barqarorligiga ega, shuning uchun u turli xil oziq-ovqatlarda keng qo'llaniladi. (Etanol qoldig'i (ppm) ≤500)
An'anaviy ksantan saqichi oziq-ovqat darajasi keng tarqalgan bo'lib ishlatiladigan oziq-ovqat qo'shimchasi bo'lib, makkajo'xori, soya yoki bug'doy kabi uglevodlarni Xanthomonas campestris bakteriyalari bilan fermentatsiyalash orqali ishlab chiqariladi. Bu hidsiz va neytral ta'mga ega nozik, oq kukun.
Organik yong'oq yadrolari yong'oq daraxtining (Juglans regia) qutulish mumkin bo'lgan urug'laridir. Bizning organik yong'oqlarimiz barqaror dehqonchilik usullaridan foydalangan holda zararli kimyoviy moddalar, pestitsidlar yoki o'g'itlardan foydalanmasdan etishtiriladi va ular qat'iy sifat standartlariga javob beradi.